1. Вакуумды мұздату арқылы кептіру материалды сусыздандыруға арналған материалдың жетілдірілген әдісі болып табылады. Төмен температурада ылғал материалды мұздатады және ішіндегі суды вакуум жағдайында тікелей сублимацияға айналдырады. Содан кейін ол материалды сусыздандыру және кептіру үшін конденсациялау арқылы сублимацияланған буды жинайды.
2. Вакуумды мұздату арқылы кептіру арқылы өңделетін материалдың физикалық, химиялық және биологиялық күйлері негізінен өзгермейді. Жылы күйде оңай денатурацияланатын материалдағы ұшпа және қоректік заттар аздап жоғалады. Материал мұздатылған кептіру кезінде кеуекті болып қалыптасады және оның көлемі негізінен кептіру алдындағымен бірдей болады. Сондықтан өңделген материалды суару кезінде тез қалпына келтіруге болады, өйткені оның жанасу аймағы үлкен және оны жабық ыдыста ұзақ уақыт сақтауға болады.
3. Вакуумды мұздатқыш кептіргішті вакцина, биологиялық өнім, дәрі-дәрмек, көкөніс вакуумды орау, жылан қуаты, тасбақа капсуласы және т.б. сияқты әртүрлі ыстыққа сезімтал биологиялық өнімдерді зерттеу және өндіру үшін кеңінен қолдануға болады.
Биологиялық, фармацевтикалық, тамақ және денсаулық сақтау саласының дамуымен өнім өнеркәсібі болып табылады, вакуумды мұздатқыш кептіргіш ғылыми-зерттеу институттары мен осындай салалардағы компанияларда қажетті жабдық болып табылады.
4. Біздің вакуумды мұздатқыш кептіргішті пайдалануына қарай ол екі түрге бөлінеді: тағам түрі (дөңгелек пішін) және фармацевтикалық түрі (тікбұрышты пішін).
1. GMP талаптары негізінде әзірленген және өндірілген, FD вакуумды мұздатқыш кептіргіш шағын алып жатқан ауданы және ыңғайлы орнату және тасымалдау бар қатты құрылысты қабылдайды.
2. Оның жұмысын қолмен, автоматты бағдарламамен немесе компьютермен басқаруға болады. Кептелуге қарсы құрылғымен жабдықталған болса, ол сенімдірек болады.
3. Корпус, пластина, бу конденсаторы, вакуумдық құбыр және гидравликалық құрылғы сияқты металл компоненттер және барлығы тот баспайтын болаттан жасалған.
4. Сөре еңбек сыйымдылығын төмендету және өнім сапасын арттыру үшін бактериясыз күйде тиімді автоматты түрде тоқтатылатын қондырғымен жабдықталған.
5. Жанама мұздату мен жылытуды қабылдай отырып, плиталар арасындағы температураны төмендету үшін сөре жоғары тиімді жылу алмастырғышпен жабдықталған.
6. Тоңазытқыш жүйесі АҚШ-тан әкелінген жартылай жабық компрессорды қолданады. Орташа тоңазытқыш, электромагниттік клапан, кеңейту клапаны және май дистрибьюторы сияқты негізгі компоненттер сонымен қатар салқындату температурасын қамтамасыз ету, сенімділікті арттыру және бүкіл машинаның қуатын төмендету үшін әлемге әйгілі компаниялардан сатып алынады m отандық бірінші дәрежелі энергия. - өнімді үнемдеу.
7. Вакуум, температура, өнімнің кедергісі, судың үзілуі, қуаттың үзілуі, автоматты түрде жоғары температура дабылы және автоматты қорғаныс барлығы сандық басқару құралы арқылы көрсетіледі.
8. Көрнекі типті көлденең су жинағыш мүлдем тыйым сала алады және ақаулы жұмыс істейді. Оның жинау қабілеті ұқсас коллекторлардан 1,5 есе көп.
9. Ауа клапаны автоматты түрде жабылуы немесе ашылуы мүмкін. Сондай-ақ су мен электр қуатының үзілуіне қарсы қорғаныс жүйесі жабдықталған.
10. Тиісті мұздатып кептіру қисығы тұтынушыларға жеткізілуі мүмкін.
Жетілдірілген кептіру корпусының сору құрылғысының көмегімен өнімдердің су қатынасы 1% -дан төмен болуы мүмкін.
11. SIP бумен зарарсыздандыру жүйесі немесе CIP автоматты бүрку жүйесі де тұтынушының талабы бойынша бекітілуі мүмкін.
12. Электр басқару блогында өнімнің сапасына кепілдік беретін жетілдірілген өлшеу жүйесі бар.
13. Кептіру қорабының, конденсатордың, буландырғыштың, вакуумдық түтіктің материалы GMP талаптарына сәйкес баспайтын болаттан жасалған.
14. Тоңазытқыш жүйесі бірполярлы немесе биполярлы болып табылады, ол тамаша төмен температураны сақтай алады және ыңғайлы жұмыс істеуге және жөндеуге болады.
15. Вакуумдық жүйе биполярлы болып табылады, ол кептіру процесін қысқа мерзімде жүргізу үшін өнімді ең жақсы вакуумдық күйде сақтай алады.
16. Қанағаттанған сатудан кейінгі қызмет көрсетуді, орнатуды, баптауды, жөндеуді және техникалық оқытуды қамтитын жан-жақты қызмет көрсетіледі.
Жоқ. | Сыйымдылығы | Үлгі |
1 | Зертханалық машина 1-2 кг/партия | TF-HFD-1 |
2 | Зертханалық машина 2-3 кг/партия | TF-SFD-2 |
3 | Зертханалық машина 4 кг/партия | TF-HFD-4 |
4 | Зертханалық машина 5 кг/партия | FD-0,5 м² |
5 | 10 кг/партия | FD-1м² |
6 | 20 кг/партия | FD-2м² |
7 | 30 кг/партия | FD-3м² |
8 | 50 кг/партия | FD-5м² |
9 | 100 кг/партия | FD-10м² |
10 | 200 кг/ванна | FD-20м² |
11 | 300 кг/партия | FD-30м² |
12 | 500 кг/партия | FD-50м² |
13 | 1000 кг/партия | FD-100м² |
14 | 2000 кг/партия | FD-200м² |
Тамақ өнеркәсібі:
Вакуумды мұздатқыш кептіргішті көкөністерді кептіру, кездесу, балық, дәмдеуіштерді тез дайындау және тағамның ерекше түрін, иісін, дәмін, пішінін сақтай отырып, және т.б. пайдалануға болады. Мұздатылған кептірілген өнімдер суды сауатты түрде қалпына келтіре алады және оңай ұзағырақ сақталады және тасымалдау құны аз болады.
Тамақтану және денсаулық сақтау саласы:
Король сүті, женьшень, тасбақа террапині, жауын құрттары және т.б. сияқты вакуумда мұздатылған кептірілген өсіру өнімдері табиғи және түпнұсқа болып табылады.
Фармацевтика өнеркәсібі:
Вакуумды мұздатқыш кептіргішті қан сарысуы, қан плазмасы, бактери, фермент, антибиотиктер, гормондар сияқты қытай және батыс медицинасын кептіруде қолдануға болады.
Биомедициналық зерттеулер:
Вакуумды мұздатқыш кептіргіш қанды, бактерияларды, артерияларды, сүйектерді, теріні, қасаң қабықты, жүйке тіндерін және т.б. ағзаларды ұзақ уақыт сақтай алады, олар суды қалпына келтіріп, сауатты түрде қайта туады.
Басқалары:
Ғарыш өнеркәсібінде адиабатты керамика өндіру; археологиялық өнеркәсіпте үлгілер мен реликтерді сақтау.