Кептіру қондырғыларын кептіру кезінде бірнеше кезеңге бөлуге болады

Рефераттар:

Кептіру қондырғысын кептіру кезінде бірнеше кезеңге бөлуге болады ма? Егер материал өзгермеген деп ойласаңыз, онда химиялық реакция болмайды, содан кейін кептіру жабдықтары материалды төрт кезеңнен құрғатады, нақты кезеңдер: 1, Жылдамдықты кептіру кезеңі: бұл өте жоғары температурасы бар Судың бетіне судың бетіне аз уақыт аралығы судың булануы, бұл кезең салыстырмалы түрде қысқа уақыт аралығында қажет, бірақ сонымен бірге ...

Кептіру кезінде кептіру жабдықтары қанша кезеңге бөлінеді? Егер біз материал өзгеріссіз және химиялық реакция болмайды деп ойласақ, онда кептіру жабдықтары материалды 4 кезеңнен құрғатады:

1 , сондықтан судың бұл кезеңі үлкен емес.

2. Кептірудің баламалы кезеңі: Бұл кезең - бұл материалды қыздыру, сондықтан судың ішіндегі материалдың үстіндегі материал баяу, материалдың беті жоғары температуралы жылытуға ұшырайды, сондықтан материал беті Судың булануы өте жылдам, ал тоқашының ішіндегі материал су жылдамдығына дейін материал аз жылдамдық сахнасына кептіру жылдамдығы судың материал булану бетінен сақтай алмайды.

3

4 Өнім сатысы.