Квадраттық вакуумдық кептіргіштің жұмыс сипаттамасы

• Жоғары тиімді кептіру:Вакуумдық ортада материалдардағы ылғал және басқа еріткіштер төмен температурада тез буланып кетуі мүмкін. Кептіру жылдамдығы жылдам, ол кептіру уақытын тиімді қысқартады және өндіріс тиімділігін арттырады. Мысалы, кейбір ыстыққа сезімтал материалдар үшін ол ұзақ уақыт алуы және кәдімгі кептіру жағдайында нашарлауы мүмкін. Дегенмен, шаршы вакуумды кептіргіш материалдардың сапасын қамтамасыз ету үшін төмен температурада кептіруді тез аяқтай алады.
• Материалдың жақсы бейімделуі: Ол әртүрлі материалдарға жарамды, соның ішінде ыстыққа сезімтал, оңай тотығатын және жоғары құнды қосылатын материалдар. Материалдар сұйық болсын, паста тәрізді немесе қатты күйде болсын, оларды тиімді кептіруге болады. Фармацевтика, тамақ және биологиялық өнімдер сияқты салалардағы көптеген материалдарды әртүрлі салалардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін шаршы вакуумды кептіргіштермен кептіруге болады.
• Біркелкі кептіру: Жабдықтың ішіндегі жылыту жүйесі мен вакуум жүйесі материалдардың кептіру процесі кезінде біркелкі қыздырылуын қамтамасыз ететіндей етіп жобаланған, жергілікті шамадан тыс қыздыруды немесе артық кептіруді болдырмайды. Бұл кептіруден кейін материал сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Мысалы, қабыршақ тәрізді немесе блок тәрізді материалдарды кептіру кезінде ол материалдың бүкіл бетіндегі және ішіндегі ылғалдың біркелкі жойылуын қамтамасыз ете алады, кейбір аумақтар бітті - кептіріледі, ал кейбір жерлер толығымен кептірілмейді.
• Төмен – оттегімен кептіру ортасы:Кептіру процесі вакуумдық күйде жүргізілетіндіктен, оттегінің мөлшері өте төмен, бұл материалдарды кептіру кезінде тотығу реакцияларының пайда болуын тиімді болдырмайды. Бұл әсіресе майлар, дәмдеуіштер және т.б. сияқты оңай тотыққан материалдар үшін өте маңызды, өйткені ол материалдардың бастапқы түсін, хош иісін және қоректік компоненттерін сақтай алады.
• Тазалау және күту оңай: Квадрат құрылымының дизайны салыстырмалы түрде қарапайым және ішінде күрделі тұйық ұштар немесе қол жеткізу қиын бөлшектер жоқ, бұл операторларға тазалауға және жөндеуге ыңғайлы. Кептіру камерасының материалы әдетте коррозияға төзімді және оңай тазартылатын тот баспайтын болаттан жасалған, ол әртүрлі тазалау құралдарын тазалауға төтеп бере алады және бактериялар мен кірді көбейту оңай емес, тамақ және фармацевтика сияқты салалардың қатаң гигиеналық талаптарына жауап береді.
• Автоматтандырудың жоғары дәрежесі: Ол кептіру процесі кезінде температура, вакуум дәрежесі және уақыт сияқты параметрлерді дәл басқара алатын жетілдірілген басқару жүйесімен жабдықталған. Операторларға тек басқару тақтасында тиісті параметрлерді орнату қажет, ал жабдық орнатылған бағдарлама бойынша автоматты түрде жұмыс істей алады. Бұл қолмен араласуды азайтады, кептіру процесінің тұрақтылығы мен қайталануын жақсартады, сонымен қатар операторлардың еңбек сыйымдылығын төмендетеді.
• Жоғары қауіпсіздік көрсеткіштері: Ол вакуумдық деңгейден қорғау, температураны қорғау, шамадан тыс жүктемеден қорғау және т.б. сияқты толық қауіпсіздікті қорғау құралдарымен жабдықталған. Вакуум деңгейінің жеткіліксіздігі, шамадан тыс температура немесе қозғалтқыштың шамадан тыс жүктелуі сияқты жабдықта қалыптан тыс жағдайлар орын алғанда, қауіпсіздікті қорғау құрылғысы жабдық жұмысын тоқтату, қауіпсіздік апаттарын болдырмау және операторлар мен жабдықтың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін дереу іске қосылады.