ТӨРТБАЛЫ ШАҢСЫЗ КЕПТІРГІШТІҢ ӨНІМДІЛІК СИПАТТАМАЛАРЫ

• Жоғары тиімді кептіру:Вакуумдық ортада материалдардағы ылғал мен басқа еріткіштер төмен температурада тез буланып кетуі мүмкін. Кептіру жылдамдығы жоғары, бұл кептіру уақытын тиімді түрде қысқартып, өндіріс тиімділігін арттырады. Мысалы, кейбір ыстыққа сезімтал материалдар үшін бұл ұзақ уақыт алуы мүмкін және әдеттегі кептіру жағдайында тозуға бейім. Дегенмен, шаршы вакуумды кептіргіш материалдардың сапасын қамтамасыз ету үшін төмен температурада кептіруді тез аяқтай алады.
• Материалдың жақсы бейімделуіОл жылуға сезімтал, оңай тотығатын және жоғары құнды материалдар сияқты әртүрлі материалдарға жарамды. Материалдар сұйық, паста тәрізді немесе қатты күйде болсын, оларды тиімді түрде кептіруге болады. Фармацевтика, тамақ және биологиялық өнімдер сияқты салалардағы көптеген материалдарды әртүрлі салалардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін шаршы вакуумды кептіргіштермен кептіруге болады.
• Біркелкі кептіру: Жабдықтың ішіндегі жылыту жүйесі мен вакуумдық жүйе кептіру процесінде материалдардың біркелкі қыздырылуын қамтамасыз ету үшін, жергілікті шамадан тыс қыздыруды немесе шамадан тыс кептіруді болдырмау үшін ойластырылған. Бұл кептіргеннен кейін материал сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Мысалы, қабыршақ тәрізді немесе блок тәрізді материалдарды кептірген кезде, материалдың бүкіл бетіндегі және ішіндегі ылғалдың біркелкі жойылуын қамтамасыз етеді, кейбір жерлер шамадан тыс кептіріліп, ал кейбір жерлер толығымен кептірілмейді.
• Оттегі аз кептіру ортасы:Кептіру процесі вакуумдық күйде жүргізілетіндіктен, оттегінің мөлшері өте төмен, бұл материалдарды кептіру кезінде тотығу реакцияларының пайда болуына тиімді түрде жол бермейді. Бұл әсіресе майлар, дәмдеуіштер және т.б. сияқты кейбір оңай тотығатын материалдар үшін маңызды, себебі ол материалдардың бастапқы түсін, хош иісін және қоректік компоненттерін сақтай алады.
• Тазалау және күту оңай: Шаршы құрылымның дизайны салыстырмалы түрде қарапайым және ішінде күрделі тұйық ұштар немесе қол жетпейтін бөлшектер жоқ, бұл операторларға тазалау және күтіп ұстау үшін ыңғайлы. Кептіру камерасының материалы әдетте коррозияға төзімді және тазалау оңай тот баспайтын болаттан жасалған, ол әртүрлі тазалау құралдарын тазалауға төтеп бере алады және бактериялар мен кірдің көбеюі оңай емес, тамақ және фармацевтика сияқты салалардың қатаң гигиеналық талаптарына сай келеді.
• Автоматтандырудың жоғары дәрежесі: Ол кептіру процесінде температура, вакуум дәрежесі және уақыт сияқты параметрлерді дәл басқара алатын озық басқару жүйесімен жабдықталған. Операторларға тек басқару панелінде тиісті параметрлерді орнату жеткілікті, ал жабдық орнатылған бағдарламаға сәйкес автоматты түрде жұмыс істей алады. Бұл қолмен араласуды азайтады, кептіру процесінің тұрақтылығы мен қайталануын жақсартады, сондай-ақ операторлардың еңбек сыйымдылығын азайтады.
• Жоғары қауіпсіздік көрсеткіштері: Ол вакуум деңгейінен қорғау, температурадан қорғау, шамадан тыс жүктемеден қорғау және т.б. сияқты толық қауіпсіздікті қорғау құралдарымен жабдықталған. Жабдықта вакуум дәрежесінің жеткіліксіздігі, шамадан тыс температура немесе қозғалтқыштың шамадан тыс жүктелуі сияқты қалыптан тыс жағдайлар туындаған кезде, қауіпсіздікті қорғау құрылғысы жабдықтың жұмысын тоқтату үшін дереу іске қосылады, бұл қауіпсіздік апаттарының алдын алады және операторлар мен жабдықтардың қауіпсіздігін қамтамасыз етеді.